Huớng dẫn set-up bàn ăn khi có món tráng miệng
Sử dụng bộ sưu tập Rosenmuster của Robbe & Berking
Ở phần 1, chúng ta đã biết cách set-up bàn ăn theo phong cách châu Âu với 3 món cơ bản là dao chính, thìa chính và dĩa chính. Đối với các bữa ăn có sử dụng thêm món tráng miệng (bánh ngọt, café…) sẽ cần set-up thêm 2 món là thìa café (đặt bên trên, quay về bên trái) và dĩa ăn bánh (đặt bên dưới, hướng quay về bên phải) ở bên trên đĩa ăn.
Dĩa ăn bánh là một loại dĩa chuyên dụng cho đồ Âu, có 3 đến 4 nhánh. Trong đó nhánh ngoài cùng bên trái thường to hơn hai nhánh còn lại và có vệt lõm hình vầng trăng khuyết, có thể dùng để xẻ bánh, cắt bánh mà không làm nát bánh.
Thìa café có kích thước nhỏ, dài khoảng 12-13cm, thường được trang trí cách điệu rất đẹp ở phần tay cầm. Thìa café rất được giới mê café ưa chuộng và thường mang theo bên người như một món đồ không thể thiếu mỗi khi nếm thử vị café mới.
Thực hiện bởi: Robbe & Berking Việt Nam
