Hướng dẫn set-up bàn ăn theo nhu cầu cơ bản
Sử dụng bộ sưu tập Eclipse của Robbe & Berking
Làm thế nào để sắp xếp và sử dụng đúng cách từng dụng cụ ở trên bàn tiệc vẫn luôn là câu hỏi khó với nhiều người châu Á – vốn không quen thuộc với văn hóa ăn uống của Tây phương. Tùy vào từng nhu cầu khác nhau sẽ có những cách set-up bàn tiệc khác nhau. Trong đó cơ bản nhất là set-up bàn ăn phục vụ nhu cầu dùng bữa hàng ngày trong một gia đình.
Thông thường, một bộ dụng cụ ăn cơ bản bao gồm dao chính, thìa chính và dĩa chính dùng để ăn những món chính (main course). Khăn lau thường được xếp gọn, sau đó cố định bằng một vòng trang trí bằng kim loại và đặt bên trên đĩa. Có thể đặt thêm một bát nhỏ ở trên nếu trong bữa ăn có các món canh và soup. Dĩa luôn luôn được đặt ở bên trái, trong khi đó dao và thìa được đặt cùng phía với nhau ở bên phải. Bởi vì người châu Á luôn có thói quen sử dụng thìa nhiều hơn dao, nên thìa được đặt ở vị trí gần hơn. Ngược lại với người phương Tây sử dụng chủ yếu là dao và dĩa, nên dao sẽ được đặt ở vị trí gần, sau đó mới đến thìa. Các cốc uống nước hoặc uống rượu được đặt ở vị trí chếch lên trên về bên tay phải để tạo sự thuận tiện cho người sử dụng.
Thực hiện bởi: Robbe & Berking Việt Nam
